ワインが寄り添う食卓のために
ワインの小売店舗「Mali’s Wine Cellar」を、2020年11月に築地でオープンしました。
家族経営などの、比較的小規模なワイン生産者に、力を入れています。
これらのワインは、大手酒販店、スーパーマーケット等が取り扱う、大手生産者の無難な大量生産のワインとは異なり、個性があり、作り手、地域、気候、土壌、品種など、それぞれにストーリーがあります。
日々の食卓に、ワインとそのストーリーが寄り添うことで、いつもの料理に変化が生じ、会話がはずみ、楽しさが加わります。
ワインセレクション
世界の主要産地、主要品種から、今話題の新しいトレンドまで、約800種類のワインを、幅広い価格レンジで取りそろえています。
そのために、インポーター約30社とお取引を行い、J.S.A.ソムリエとJ.S.A.ワインエキスパート保有者が、テイスティングしたものの中から厳選しています。
料理とのペアリングの紹介
Instagram、Face Book ならびにホームページで、実際の飲食に基づいた、料理とワインのペアリングを紹介しています。
また、料理とワインのシーンを共有する場として、Face Book で「築地ワイン倶楽部」を運営しています。
イベントの開催
顧客向けに、店内のテイスティングスペースでは、インポーターの協賛によるテイスティングイベントをはじめとして、料理家やクリエイターによるワインイベントを適時開催しています。また、顧客向けに、ミニパーティー会場として利用いただいています。
※ イベントについては、メールマガジン等にて、お知らせしています。
※ ミニパーティー会場としてのご利用については、ご来店時にご相談ください。
店内ワイン角打ち
店内のテイスティングスペース、ならびにテラス席では、ボトルワインを角打ちでお楽しみいただけます。グラスワインの角打ちについても、「ブラテイスト」として週末を中心に不定期で開催しています。
※ 詳細は、ご来店時にご相談ください。
※ 「ブラテイスト」は、和麗商事株式会社の登録商標です。
店舗のご案内
住所 ：中央区築地３－２－５
第２平和田ビル１階（築地川公園沿い）
営業時間：毎日 13：00～19：00 （不定休）
※ 場所については、Google Map にて「ワイン」で検索するのが便利です。
※ 不定休については、メールマガジン、Google Map、Facebook、Instagram にて、お知らせしています。
主要お取引先（インポーター）
大栄産業 三国ワイン 飯田 稲葉 WINE TO STYLE アズマ スマイル ヴィレッジセラーズ 八田 オルカ JALX モトックス アイコニックワイン リーベル GRN ヴィントナーズ フィラディス （2023年仕入金額順）
主要お取引先（その他）
グローバル（ワインセラー、ワインサーバー、グラスなど） ヤマト（配送） 練馬リサイクルサポート（段ボール回収）
中国ワインの紹介
日本ではまだ余り知られていない中国ワインの紹介を始めました。Facebookにて「中国ワイン辞典」グループを立ち上げています。
また、2024年中に中国ワインの輸入を開始する予定です。
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